Barcelona compta amb establiments centenaris i emblemàtics que resisteixen estoicament el pas del temps. Representen un tros d’història de la ciutat i val la pena conèixer la seva història. Descobreix alguns d’ells a les notícies immobiliàries d’Api.cat
La fi de les rendes antigues
La ràpida modernitat de la ciutat i el canvi en les formes de consum sempre van ser una relativa amenaça per als comerços centenaris. Però el veritable punt d’inflexió el va marcar el mes de desembre del 2014, quan la llei li va posar punt final als contractes de renda antiga. Va afectar els immobles i locals llogats abans del 9 de maig del 1985, que estaven regits per la Llei d’Arrendaments Urbans (LAU) del 1964.
A partir de llavors, els propietaris dels locals van obtenir el dret d’actualitzar les rendes a preu de mercat i molts d’aquests comerços, la majoria dels quals amb prou feines subsistien, es van veure obligats a tancar les persianes per sempre. No obstant això, alguns encara es mantenen actius, desafiant al temps, a la modernitat i al poc suport institucional que reben. Fins i tot existeix una associació que lluita per protegir i preservar aquests establiments emblemàtics de la Ciutat Comtal, es tracta de l’Associació Emblemàtics, a la pàgina web de la qual pots veure els 48 establiments adherits, la seva història i els testimoniatges dels seus actuals propietaris.
La Cereria Subirà – 1761
Al carrer Baixada Llibreteria, 7, en ple barri Gòtic, es troba aquesta emblemàtica cereria que es va fundar, ni més ni menys, que l’any 1761 per Jacint Galí al carrer dels Corders. Un canvi urbanístic va obligar al negoci a traslladar-se fins al local actual, que era una luxosa botiga de roba i data del 1847.
L’establiment conserva el seu aspecte original. La família Prat va treballar fins al 1936, quan la guerra va parar l’activitat. Morts els germans Prat, les germanes van buscar un continuador. En el 1939 Paulí Subirà, cerer de Vic, va regentar el negoci fins a la seva mort l’any 1964. La seva família, primer la vídua i després el seu fill, han continuat l’activitat fins avui.
Herbolari del Rei – 1818
És una de les botigues més antigues de Barcelona, la primera herboristeria que va existir a la ciutat i, possiblement, a Catalunya. El local es va reformar en el 1857, quan Isabel II la va nomenar “Proveïdor de la Real Casa”.
Les obres se li van encarregar a Francesc Soler i Rovirosa, un conegut pintor i escenògraf de teatre, que la va decorar amb motius d’estil vuitcentista i Isabelí. El local està replet de pintures i detalls artístics amb molta història, com per exemple, una font de marbre que hi ha al centre del local, on antigament es conservaven sangoneres, coronada amb el bust de Carl Von Linné, naturalista suec i creador de l’actual sistema de classificació de les plantes.
Aquest comerç és regentat per Trinitat Sabatés Orobitg, reconeguda com a Mestra Herbolària Artesana per la Generalitat de Catalunya.
Camiseria Xancó – 1820
Aquesta antiga sastreria-camiseria, és un altre dels establiments més antics de Barcelona, fundada l’any 1820 per Antoni Cotxet. Després de la seva mort, el negoci va passar a mans de la família Xancó, els actuals propietaris.
La decoració és una exquisida combinació de modernisme i noucentisme. La façana està composta per una extensa vitrina rematada superiorment per un tendal de color blau suportat per unes barres de llautó ornamentades. La tipografia de la retolació exterior pintada amb pa d’or és fidel a l’original i el mobiliari interior va ser restaurat l’any 1985.
El que no passa desapercebut és l’antiga caixa registradora National que ocupa un lloc de privilegi dins la botiga, encara en funcionament.
Pastisseria Pujol – L’Estrella 1825
L’establiment és una pastisseria des de l’inici de la seva activitat l’any 1825. Més tard, l’any 1944 el negoci va passar a les mans de Simeón Pujol, el primer membre de la nissaga que ha regentat el negoci fins a l’actualitat. El 1950 es va reformar el local, però manté totalment l’encant d’una pastisseria tradicional de l’època; els seus miralls, vitrines, els rètols i la seva tipografia et conviden a fer un viatge en el temps molt dolç.
Xocolateria Fargas – 1827
La Xocolateria Fargas és un dels establiments més emblemàtics de Barcelona, que s’ha mantingut fidel a la tradició xocolatera durant gairebé dos segles. Tot i que existeix des de l’any 1820, no consta en els papers administratius de manera oficial fins el 1827. La decoració interior es manté tal com va ser dissenyada per Carles Fargas als anys 20, i es conserva el molí de fer xocolata, que antigament es movia gràcies a la tracció animal d’un cavall allotjat al soterrani de la botiga.
T’animes a fer una ruta per visitar aquests establiments centenaris de Barcelona?