Ets un amant de la bona cuina? Inverteixes el teu temps d’oci gaudint dels plaers que genera el menjar amenitzat per les llargues converses que es produeixen a la taula? Si t’has tornat un apassionat de la gastronomia, sabem que no pots renunciar a assaborir els millors plats dels grans xefs que tenim per tota la nostra geografia. Per això et recordarem algunes de les cases que estàs obligat a visitar, almenys, una vegada a la vida.
En ple cor de Barcelona, podràs gaudir del mestratge de dos xefs que han rebut tres estrelles Michelin. D’una banda es troba Lasarte, del xef Martín Berasategui. Destaca el respecte que li aporten al producte creant plats que deixen petjada al paladar i extasien els sentits. No oblidis provar el colomí al carbó.
Per l’altra, es troba ABaC, amb el xef Jordi Cruz al capdavant. L’increïble equilibri dels seus plats, amb una cuidada tècnica i una gran creativitat, farà que el teu pas per casa seva sigui una experiència realment inoblidable. Et recomanem el risotto amb textures de ceba cuinada, amb compota de parmesà i tòfona blanca.
Sense sortir de la ciutat, pots apostar pel projecte innovador dels germans Torres. En ple barri de les Corts, es troba Cuina Germans Torres. Les seves dues estrelles Michelin avala aquests grans cuiners que han innovat a la seva proposta, on podràs degustar plats amb diferents textures i a diferents temperatures. El menú de degustació és un continu despertar dels sentits.
A Girona és d’obligat compliment fer una reserva a un altre dels més famosos restaurants tres estrelles Michelin de la zona. Ens referim al Celler de Can Roca. Com sabeu, els germans Roca porten anys brillant al món gastronòmic gràcies a la tremenda creativitat dels seus plats. El llenguado a la brasa és realment exquisit.
Aquesta són algunes de les propostes que podem fer-te. T’aconsellem que, si vols gaudir d’aquests grans mestres dels fogons, realitzis amb bastanta antelació la teva reserva. Bonappetit!
